Bahan-bahan
6 batang serai
2 ulas bawang besar
3 ulas bawang putih
8 cm halia
100 gram cili kering direbus dan diblend
garam dan gula (secukup rasa)
( serai,bawang besar.bawang putih dan halia diblend)
Cara memasak
1 Masukkan bahan yang diblend bersama cili yang diblend tadi dalam periuk
2 Masak hingga pekat
3 Sejukkan kemudian disapu di atas ikan.Bakar hingga masak
(Sambal ini boleh juga digunakan untuk membakar sotong,ayam atau daging)
4 Hidangkan. Ia sudah sedia dimakan
(Boleh dibakar setelah dibungkus dalam daun pisang atau aluminium foil samada di dalam oven atau atas dapur arang atau dapur kayu)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan